2.3 产业发展趋势

冷水鱼养殖方式：正朝着在湖泊、水库等大型水体中放置封闭罐式、或设置大网箱、或是在大型水体中开展放牧式的养殖方式。循环、低排、绿色、低碳、以渔宜水成为的养殖方式的发展趋势。

鲑鳟鱼养殖产业：本次调研发现，由于2009年IHN病毒爆发造成鲑鳟鱼产量下降，养殖积极性受戳的影响，生产一度走低。近2年生产得到一定恢复，产业总体趋势向好，产量在逐年提高。尤其是一些具有一定财政实力的国内外企业资金注入，养殖规模和品质有了快速的提高。如盾安集团在龙羊峡、新疆额尔齐斯河流域管理局、甘肃文祥生态渔业有限公司、加拿大企业在本溪注资养殖鲑科鱼类等，上述大型企业和财团投资数亿开展鲑鱼养殖，引进国外先进养殖设施和理念，促进和提升了我国鲑鳟鱼养殖业的迅猛发展。

鲟鱼养殖业的发展趋势：鲟鱼子酱与鹅肝、松露并称为“世界三大美食”，素有“黑色黄金”之称，是国际上经久不衰的名贵高档食品，高额的利润空间吸引了较多企业如新疆伊河鲟鱼股份公司、千岛湖鲟业股份公司、阿穆尔鲟业公司、海东鲟鱼开发有限责任公司、抚远县东鲟股份公司等新兴股份公司均将渔业发展的重点都定位在养鲟业的鱼子酱加工和出口。加速了我国鲟鱼养殖业的发展。