黑龙江省是我国冷水资源较丰富的省区之一，包括黑龙江水系和绥芬河水系，黑龙江省水系主要冷水性鱼类包括鲟鱼、大麻哈鱼、哲罗鱼、细鳞鱼、狗鱼、江鳕、红点鲑、白鲑、黑龙江茴鱼等，引进冷水鱼还有虹鳟、金鳟等。虽然黑龙江省冷水资源较为丰富，冷水鱼类种类众多，但由于纬度偏高，平均气温低，生长期长，黑龙江省冷水性鱼类养殖业还不很发达，养殖量小、养殖水平整体偏低。

（一）养殖分布与规模

黑龙江冷水鱼养殖分布区域主要有哈尔滨市、牡丹江市、黑河及佳木斯（主要为抚远县），主要养殖品种有鲟鱼、虹鳟、金鳟、哲罗鱼等。调查结果显示，抚远地区养殖冷水性鱼类以鲟鱼为主，其中黑龙江鲟鱼及其杂交品种商品鱼年产量100吨，年提供鲟鱼受精卵500-800万粒，其它引进或收购暂养鲟鱼年产量为50吨；牡丹江市以鲑鳟鱼类养殖为主，其中商品鱼年产量约200-250吨，鲑鳟鱼类发眼卵800-1000万粒；黑河地区养殖鲟鱼以外地收购暂养为主，年产量200-250吨；哈尔滨地区以鲟鱼商品鱼生产为主，年产量20-30吨。省内主要鱼类加工地区在黑河、佳木斯市及抚远县，加工产品为鲟鱼鱼产品和鲟鱼子酱，其中鲟鱼子酱年加工量为8-10吨，主要销往俄罗斯，部分在国内销售。

（二）养殖方式

黑龙江地处寒冷，多平原，冷水鱼的养殖多采取室内工厂化养殖、土池塘养殖、水库等大水面放牧养殖及河流流汊网箱养殖等方式。由于气温低，生长周期长、生产成本高等原因，黑龙江江鱼类养殖以鱼类的繁殖、生产受精卵及鱼苗为主，本地成鱼饲养量小，成鱼消费来源大部分为自省外收购至内地进行暂养后再行上市供应。省内较有影响冷水鱼生产企业有黑河华芝宝鲟鱼有限公司、抚远县水产局、黑龙江水产研究所渤海冷水性鱼试验站等。

（三）冷水鱼发展面临问题

1、受地理因素影响，黑龙江渔业发展较为缓慢，整体落后于国内其它地区，目前还在很大程度上处于原生资源供应地的状态，鱼类养殖技术及模式总体还比较滞后。

2、由于自然条件限制，黑龙江地区鱼类养殖生长周期较长，相应养殖成本大大提高、投入产出率较低，养殖者的投资积极性不高。

3、近年来国内经济发展速度有所减缓，人们对冷水鱼的消费也有减弱，加上冷水鱼行业的无序发展与恶性竞争，使其价格不断下滑，目前，鲟鱼、虹鳟等一些大众消费品种市场价格基本在成本线左右，很多养殖者遭受了巨大损失，在这种大环境下，黑龙江省冷水鱼产业也受到了一定程度波及，价格下降幅度较大，进一步影响了养殖者的热情。

4、鱼病及品种退化

环境污染及养殖环境的恶化使鱼病易发，造成了较大损失；在缺乏监管下，鱼类近交与杂交泛滥不仅使养殖品种逐步发生退化，同时也对本地区鱼类原良种的保存与保护也造成了较大威胁，其中以鲟鱼和虹鳟等较为典型。

（四）冷水鱼发展建议

1、充分利用黑龙江省内冷水资源优势，整合冷水鱼养殖产业技术体系，通过政策与资助，引导养殖者合理有序进行资源开发与养殖投资，提高冷水鱼产业水准，促进冷水渔业不断发展。

2、加强黑龙江优良冷水鱼类品种保护与利用监管，防止资源品质退化。

3、加大投入，加强对鱼病的防治研究。