四川所主要调研过安县鑫源渔业有限公司基地、绵阳市时新水生物技术发展有限公司基地、阿坝州马尔康县境内的养殖户、四川大涌泉渔业有限公司、西昌市邛海水产有限公司、凉山州甘洛县瀑布沟水电站黑马鱼类增殖站、凉山州甘洛县瀑布沟库区、广元市白龙湖库区、四川润兆渔业有限公司彭州基地、彭州涌泉冷水渔业有限公司小鱼洞基地和东林寺基地、都江堰日兴鲟鱼科技有限公司基地（含成都日兴特种水产实验中心）、通威（成都）三文鱼有限公司都江堰市胥家基地和雅安市高庙基地、四川裕和润生农业开发有限公司都江堰市胥家冷水鱼养殖基地等，其中四川省农业产业化经营龙头企业2家（西昌市邛海水产有限公司和成都日兴特种水产试验中心），成都市农业产业化经营龙头企业3家[通威（成都）三文鱼有限公司、彭州涌泉冷水渔业有限公司和四川润兆渔业有限公司]，分别与上述基地的负责人沟通交流，基本摸清四川境内冷水性鱼类的主要养殖品种、管理模式和销售渠道等；下述企业已储备相当规模的亲鱼和后备亲鱼，将在近期具备生产鱼籽酱或苗种繁育的能力，项目组应加大科技人员和综合技术的支持。

四川省具有冷水鱼规模生产能力的企业

在2012年5月初项目组成员分别到成都市境内大型的水产品批发市场进行调研，重点区域在成都白家水产市场、成都天华水产市场和成都青石桥水产市场，了解到冷水性鱼类的价格规律、消费群体和消费区域等；与此同时调研了在四川境内4家主要的鱼类加工企业：四川润兆渔业有限公司、通威（成都）水产食品有限公司、成都市南春实业有限责任公司和青川县白龙湖水产开发有限公司，了解到冷水性鱼类的加工类型、价格和市场等。

其中2012年5月25日，四川润兆渔业有限公司与雅安市天全县人民政府就“二郎山冷水鱼养殖加工园区项目”成功签约，项目规划占地100亩，其中：养殖示范区80亩，鱼籽酱及鱼产品加工区20亩，在2012年9月已开工建设，2013年4月初步建成投产；并且依托通威（成都）水产食品有限公司的生产车间进行改建完善，在9月份通过农业部濒危物种办组织专家评审并取得了CITES认证，在11月底改建的生产车间通过了四川省出入境检验检疫局的初验，同时试生产出5公斤的鲟鱼籽酱，以及相关的附属产品。

通威（成都）三文鱼有限公司作为国家级高新技术企业和成都市农业产业化重点龙头企业，已先后引种成功了大西洋鲑(三文鱼)、齐尔白鲑、虹鳟、金鳟、北极红点鲑、河鲈(五道黑)等名贵冷水鱼品种，实现年产鲑鳟鱼20万斤，可培育鲑鳟鱼苗种300万尾，有力支撑了公司的生产及市场需求。胥家基地占地面积300余亩，是一个集养殖、科研、产业化开发、立体综合农业、观光旅游为一体的现代农业产业园项目，园区鲑鳟鱼养殖场顺地势落差而建，形成三条主养殖带和若干支养殖带，穿越猕猴桃种植区域，为猕猴桃提供灌溉水源和肥料；三文鱼餐厅自2010年开始试运营，平均每月接待消费者达7000人次以上，逐渐成为都江堰市，乃至成都市比较知名的一个冷水鱼休闲基地。

综上所述，项目组基本掌握了四川境内冷水性鱼类“产-供-销”的主要途径，汇编完成了一份冷水性鱼类产业年度调研报告。