郝淑贤研究员  

姓    名：郝淑贤

性    别：女

毕业院校：华南农业大学

最高学历：博士

研究领域：水产品加工与质量安全

各种职务及社会任职：中国水产科学研究院南海水产研究所食品工程与质量安全研究室副主任。

发表论文及获奖情况：获各类科技成果奖励8项次，其中包括海南省科技进步一等奖1项，国家海洋局海洋创新成果一等奖1项、广东省农业技术推广一等奖1项，神农中华农业科技奖二等奖和三等奖各1项，中国食品科学技术学会科技创新进步二等奖1项，水科院科技进步一等奖1项，广东省科技进步三等奖1项。发表研究论文40余篇，累计申请专利11项，授权专利5项。

冷水鱼研究方面的主要成绩：主要承担的冷水鱼研究项目包括农业部公益性行业专项《冷水性鱼类养殖产业化研究与示范》子课题《冷水性鱼类产品深加工技术研究》（2010-2014）、农业部948项目子课题《鲟鱼鱼籽酱质量标准的研究》（2005-2007），农业部行业标准《鲟、鳇鱼籽》标准修定（2006-2007），“十一五” 国家支撑计划项目子课题《鲟鱼深加工产品的产业化开发》（2007-2010）和中国水产科学研究院基金项目《鲟鱼加工废弃物综合利用的研究与开发》（2004- 2006）等。先后获得相关科技奖励2项，其中《鲟鱼鱼籽酱产业链关键技术研究与应用》获2008年神农中华农业科技奖二等奖，《鲟鱼子酱加工及配套关键技术研究与应用》获2008年水科院科技进步一等奖。申请冷水鱼相关发明专利3项。