2012年9月，中国海洋大学课题组开始进行俄罗斯鲟（30g/尾左右）放养密度对生长、发育和应激的影响研究，该试验在山东省鲟龙渔业科技发展有限公司养殖场进行。在流水池塘中进行，设置3个密度梯度组，每个组设3个平行，试验历时3个多月，目前试验还在进行中。该试验侧重进行俄罗斯鲟生长、摄食、发育对放养密度的应答机制，为制定合理的养殖容量提供科学依据。

俄罗斯鲟产于前苏联，主要栖息在里海和亚速海－黑海水系内。属洄游性鱼类，洄游到伏尔加河产卵，1993后引进中国大连，并养殖成功。俄罗斯鲟个体大，生长速度快，抗病力强，经人工驯化，成为工厂化、池塘、水库养殖优良品种。也是生产鱼子酱的候选品种。