2012年2月17日，50位来自联合利华饮食策划的专业厨务顾问专程来到杭州千岛湖鲟龙科技股份有限公司的千岛湖鲟鱼养殖基地参观，寻访中国“黑珍珠”——鱼子酱的产地，同时为千岛湖的碧山秀水带来了一场鱼子酱中餐品鉴会。
在公司副总的带领下，美食专家们参观了养殖基地，依山傍水的养殖环境深深打动了各位专家，他们对卡露伽鱼子酱给出了极高的定位：只有如此顶级的水环境才能孕育出名副其实的中国“黑珍珠”。

品鉴会上，专家们对公司精心奉上的2道鱼子酱中餐菜品赞不绝口，纷纷表示：鱼子酱中餐菜品的亮相真可谓惊艳，菜品不仅彰显了西方顶级食材丰腴华丽的口感，还将中餐特色天衣无缝地融合了进来。