（一）冷水资源分布情况
陕西省冷水资源分为两大类型，即冷泉水（山间溪流）和低温型水库。其中，冷泉水（山间溪流）主要分布在秦岭山区，南坡和北坡都有，低温型水库主要分布在汉江干流、秦岭山区河流及关中平原较大的河流上。冷水鱼养殖企业一是直接引进泉水（河水）进行生产，二是引水库的底排水进行生产，三是在水库进行网箱养殖。详见表1及图1。
表1 陕西省冷水资源分布情况
| 资源类型
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分布地区
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所处位置
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| 冷泉水
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西安、渭南
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秦岭北坡
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| 安康、商洛、汉中
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秦岭南坡
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| 低
温
型
水
库
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石泉水库
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安康
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汉江干流
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| 喜河水库
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| 安康水库（瀛湖）
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| 石头河水库
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宝鸡
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石头河（渭河支流）
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| 冯家山水库
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千河（渭河支流）
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（二）面积与产量
1、统计部门统计结果
2009年-2012年，陕西省冷水性鱼类产量见表2，其中，2009年-2011年数据来自统计部门，2012年数据是来自调查结果。
表2陕西省冷水鱼产量表（单位：吨）
| 年份
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2009年
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2010年
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2011年
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2012年
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| 鲟鱼
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34
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35
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463
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578
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| 鲑鳟鱼
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105
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128
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293
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340.5
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| 合计
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139
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163
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756
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918.5
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