三、西藏自治区冷水鱼养殖相关产业现状

西藏自治区冷水养殖产业因起步晚，发展时间短，冷水鱼养殖尚处于兴起阶段，更没有完整的冷水鱼养殖产业链。

目前，山南区乃东县养殖的虹鳟、金鳟及少量的鲑鱼，以及日喀则地区亚东县养殖的亚东鲑鱼，年产量约20吨左右，均以鲜活鱼的形式销往拉萨和山南等地区的酒店，没有从事冷水鱼深加工的企业。

此外，西藏自治区目前没有专门从事冷水鱼鱼苗培育和饲料生产的企业。其中，虹鳟、金鳟等的受精卵多购自北京等地，并在乃东县养殖场孵化饲养，所用饲料也是养殖场从当地购买原材料自行加工生产；亚东鲑的养殖苗种来自野生亚东鲑通过人工繁殖而来，目前亚东鲑养殖所用饲料多从国外进口。

四、市场行情

冷水鱼养殖在西藏自治区还是一个新兴产业，各方面均还处于兴起阶段，冷水鱼产量不高，处于供不应求的市场态势。

乃东县冷水鱼养殖基地，养殖的红鳟鱼、金鳟鱼、鲑鱼等多个适合冷水养殖的不同品种，在市场销售上突出西藏冷水鱼的特色，商品鱼主要销往山南、拉萨，少部分还出口日本、韩国等地。上市规格多在1～2kg之间，年产量约20吨，价格在50元/kg以上，远高于内地价格。

亚东鲑，因生长缓慢且肉质鲜美，个体较小，上市规格多为0.75kg左右，产量不高，年产量多在3～4吨之间。多销往拉萨等地，价格变动很大，在130～300元/kg之间不等。