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科研动态

“不同蛋白水平对碳酸盐胁迫鲤的影响研究”取得重要进展

日期:2021-07-22 15:44 作者:范泽 来源:鱼类营养与饲料研究室 字体大小[  ]

在国家重点研发计划、国家自然科学基金、国家大宗淡水鱼产业技术体系等项目的资助下,黑龙江水产研究所鱼类营养与饲料研究室开展的不同蛋白水平对碳酸盐胁迫鲤的影响研究取得了重要进展,相关研究成果“Carbonate alkalinity and dietary protein levels affected growth performance, intestinal immune responses and intestinal microflora in Songpu mirror carp (Cyprinus carpio Songpu)”发表于JCR 1区杂志《Aquaculture》(https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0044848621007985)。

我国内陆有大量低洼盐碱水域,淡水养殖鱼类由于在盐碱水域中氨氮排泄受到抑制、抗逆的能量消耗等原因生长缓慢,如何根据碱性水环境鱼类代谢特点,确定鲤鱼在碳酸盐碱度条件下蛋白质需求量,减少养殖水体氮排放是解决该问题的有效手段。本研究发现在15 mmol/L碳酸盐碱的长期胁迫下,饲料蛋白水平由31%升至37%会显著影响鲤鱼生长性能、降低肝胰脏抗氧化酶活性(超氧化物歧化酶、总抗氧化能力等),并通过MLCK信号通路下调紧密连接蛋白(claudin-1、claudin-3、claudin-7等)的基因表达水平影响机体的免疫能力。此外,研究还发现长期碳酸盐碱胁迫条件下饲料高蛋白水平影响厚壁菌门(Firmicutes)的相对丰度和厚壁菌门与拟杆菌门(Bacteroidetes)的比值,改变鲤鱼肠道菌群的组成和结构,从而对其生长和能量利用产生负面影响。

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本研究成果为盐碱池塘养殖鱼类饲料开发奠定了理论基础。

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