淡水鱼类基因组学与基因编辑创新团队开展的“梭鲈幼鱼对碳水化合物需求研究”取得新进展，研究成果“Effects of different levels of carbohydrates on growth performance, hepatic and intestinal health, and intestinal microflora of juvenile pikeperch (Sander lucioperca)”发表于JCR1区期刊《Aquaculture nutrition》(https://doi.org/10.1155/2024/8450154)。

梭鲈（Sander lucioperca）隶属鲈形目梭鲈属，具有肉质细嫩、营养丰富、无肌间刺等优点，是一种极具潜力的淡水养殖品种，但目前梭鲈未实现规模化养殖，其中优质配合饲料的缺乏是制约因素之一。为探明梭鲈对饲料碳水化合的需求水平，并探究碳水化合物添加对梭鲈幼鱼健康的影响，该团队从生长性能、肝和肠组织学、抗氧化能力、免疫应答以及肠道菌群组成等层面开展了研究。研究结果显示，梭鲈幼鱼对饲料碳水化合物的需求水平不超过17%，淀粉水平在不超过10%（碳水化合物水平17%）时，梭鲈幼鱼生长性能最佳，肝脏和肠道组织形态未受到损伤，未出现炎症反应，肠道菌群多样性和丰富度较高，并且有害菌群的丰度相对较低。

该研究确定梭鲈幼鱼对饲料碳水化合物的适宜水平，解析碳水化合物对梭鲈幼鱼健康的影响，为推动梭鲈幼鱼高效饲料研发和养殖产业的快速健康发展提供支持。

该研究得到中国水产科学研究院基本科研业务费项目(2023TD22)、国家淡水水产种质资源库(FGRC18537)和黑龙江省种业创新发展项目支持。